สะโพกหมูติดหนังรมควัน นำมาหั่นเป็นชิ้นสเต็ก จากนั้นนำไปอบพร้อมกับสับปะรดจนได้เนื้อสุดหอมหวาน ราดด้วยน้ำผึ้งเล็กน้อยอบอีกครั้งจนหนังเริ่มกรอบ ทานคู่กับซอสผลไม้ หรือสลัดแบบเฮลตี้ก็อร่อย
น้ำหนัก ~7.5 กก. / ชิ้น
น้ำหนัก ~7.5 กก. / ชิ้น
